1. Ana Sayfa
  2. Gündem
  3. Yeniden – Dinara Kasko’nun dünyaca ünlü pastaları geleceğin şefleriyle buluştu

Yeniden – Dinara Kasko’nun dünyaca ünlü pastaları geleceğin şefleriyle buluştu

İSTANBUL, (DHA) - Dünyaca ünlü pasta şefi Dinara Kasko’nun marka şefliğinde artık Türkiye’de de üretimine başlanan mimari pastalar, İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Şişli Gastronomi Kampüsü'nde düzenlenen bir atölyeyle geleceğin mutfak profesyonelleriyle ...


Yeniden - Dinara Kasko’nun dünyaca ünlü pastaları geleceğin şefleriyle buluştu

İSTANBUL, – Dünyaca ünlü pasta şefi Dinara Kasko’nun marka şefliğinde artık Türkiye’de de üretimine başlanan mimari pastalar, İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Şişli Gastronomi Yerleşkesi’nde düzenlenen bir atölyeyle geleceğin mutfak profesyonelleriyle buluştu.

Yeniden - Dinara Kasko’nun dünyaca ünlü pastaları geleceğin şefleriyle buluştu

Üniversitenin Gastronomi ve Aşçılık  öğrencilerine özel olarak gerçekleşen programda Rus Şef Ksenia Foksha, pastaların modelleme süreci, kullanılan materyaller ve yapılış tanımını örnek pasta imali eşliğinde anlattı.   Atölye çalışmasına katılan öğrenciler ve akademisyenler, pastaların tüm etaplarını yakından izleyerek ayrıntılı bilgi aldı. Gastronomi ve Aşçılık Kısmı öğrencilerine özel olarak gerçekleşen programda Rus Şef Ksenia Foksha ise pastaların modelleme süreci, kullanılan gereçler ve yapılış tanımını örnek pasta imali eşliğinde anlattı.     ÖĞRENCİLER MİMARİ PASTALARIN ÜRETİMİNİ ÖĞRENDİ İştirakçiler, en çok beğeni toplayan ve mimari modellemeleri 3D yazıcılarla kalıplara aktarılarak hazırlanan pastaların yapılış sürecini gözlemleme fırsatı elde etti.

Yeniden - Dinara Kasko’nun dünyaca ünlü pastaları geleceğin şefleriyle buluştu

Ayrıyeten, şeflere merak ettikleri soruları da sordu.

Yeniden - Dinara Kasko’nun dünyaca ünlü pastaları geleceğin şefleriyle buluştu

Memleketler arası müsabakada Türk lezzetlerini tanıtacak olan öğrencilerin yaptığı tatlıları tadan Foksha, görüşlerini paylaşarak tekliflerde bulundu. Atölye, yapılan pastaların tüm iştirakçiler tarafından tadımıyla sona erdi.

Yeniden - Dinara Kasko’nun dünyaca ünlü pastaları geleceğin şefleriyle buluştu

 

Yorum Yap

Yorum Yap